顺峰北京金阁店

‍‍金阁店位于西城区莲花池东路甲1号，天宁寺桥西北角，远远便能看见硕大的“顺峰”二字。顺峰门前拥有超大停车场，可供数百辆车停放。走进顺峰犹如走进会所，走进这座设计风格融合了中西方文化精髓的高端粤菜海鲜食府，璀璨灯光映衬下的大堂立时给人有了“家外之家”的别样感受。金阁店总共四层楼，四楼属于桑拿、浴池、客房等，一至三楼均是餐厅。很特别的是餐厅的包间均是以已开店所属城市地名命名的，比如：顺德、上海、苏州、济南、昆明、重庆等。高端品质源于细节，在顺峰完全没有了普通海鲜酒楼的局促和凌乱：无论是洁净如新的海鲜池；一步一景的过道走廊；停步小憩的功夫茶座；甚至观鱼赏花的方寸之地无一不凸显出奢华典雅的高贵气质。据了解，顺峰的每一地设计必出名家，每一处装饰必是定制。大至整幅大理石地面，小至水晶吊灯、古董装饰、明清仿制家具，甚至是细到房门把手处缅甸玉的装饰都为顺峰所独有。 除了无可替代的用餐环境外，顺峰的菜品才真正是使得顺峰品牌扬名全国的不二法宝。顺峰做菜讲究的是鲜，配料丰富但不会杂，调料主要用盐和生抽，两者均以清新为本，讲求色、香、味、形俱全，以烘托出主料的原味。在顺峰品粤菜能感觉出粤菜的高贵，它犹如餐饮皇后，一点也不为过，从选料到加工，再到上菜的次序都颇为讲究，这样的步骤符合营养学的要求，又显示出粤菜本身高雅的气质。 顺峰的服务也是一绝，从迎进门到点菜吃饭，细心的服务体现在每个细微之处。在餐牌上，每道菜名后，都会给出一个温馨提示，说明这道菜高血脂的人不宜品尝等等，将营养健康集于烹饪一体。其实早在2005年，顺峰餐饮公司就成立了餐饮营养所和餐食安全研究所，在营养师的帮助下改良菜品的搭配，建议客人科学合理地点菜，尽量让菜品荤素搭配，好吃不腻，同时以橄榄油替代花生油，更好地体现每道菜的营养价值。‍‍